阿胶块功效知多少 DIY熬制阿胶糕阿胶最经典的吃法

阿胶块功效知多少 DIY熬制阿胶糕阿胶最经典的吃法的做法说明

阿胶是中华传承几千年的滋补品，相信很多女性对阿胶有一定了解。我是产后身子虚所以专门向我师傅学的熬制阿胶，吃了效果不错，以前抱小孩都抱不起还，现在气都不喘一下，哈哈，不罗嗦了，那么阿胶糕怎么熬制才好吃呢，我来解析一下。

第1步.
1、精选上好的驴皮阿胶。绍兴黄酒泡软，48小时以上
第2步.
红枣核桃取肉，核桃烤香，芝麻炒香，挑选好枸杞，老冰糖打粉；
第3步.
选不粘锅平底锅或高压锅，将泡好的阿胶小火熬制挂棋状态(用勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片状缓缓下落，像一面旗子一样，这个步骤很重要，不清楚可以徽信我用户名，挂旗好坏直接关系到阿胶糕口感。)
第4步.
依次加入辅料，搅拌均匀；
第5步.
倒入模具中压型，模具事先铺好油纸或保鲜膜；
第6步.
6、自然冷却或放冰箱冷藏，隔天取出切片。