辣椒片（咸菜）
辣椒片（咸菜）的做法说明
儿时记忆中爷爷最爱的一道小菜。
辣椒片（咸菜）的做法与步骤
- 第1步.
鲜红椒去籽洗净。
- 第2步.
艽菜洗好沥水备用。
- 第3步.
辣椒切菱形状
- 第4步.
切成长条
- 5.
这步忘记拍了，辣椒放进一个较大的容器里放入盐拌匀，再入艽菜白糖味精拌一起。
- 第6步.
装瓶就好了。吃的话二三天就差不多了。
小贴士
一、最好是红椒，青椒盐腌过出水太多，时间放不长。二、盐糖的多少看个人喜好。三、吃的时间，时间短辣椒很脆很爽囗。时间长了艽菜会黄带酸味。我老家吃是上午腌晚上就吃了。
