豆腐布朗尼-个人留存
豆腐布朗尼-个人留存的做法说明
仅用于个人留存，请访问原菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/100001510/
豆腐布朗尼-个人留存的做法与步骤
- 1.
豆腐不用去水分直接用打蛋器打成cream状（手打就ok），加入鸡蛋和糖打匀。
- 2.
巧克力和牛奶放在小碗里600w微波炉热半分钟左右，搅和成巧克力溶液倒入1的容器里继续搅匀。
- 3.
加入香草精、低筋粉、可可粉、淀粉、切碎的核桃、葡萄干、盐，搅匀。（核桃葡萄干什么的请根据喜好自行增减）
- 第4步.
倒进模具，表面再撒上核桃碎啦巧克力碎什么的，放入预热180度的烤箱烤35~40分钟，表面变干燥且摸上去具有弹力了就可以拿出来了。稍稍冷却之后放入冰箱冷藏一会儿口感更为绵密细腻。
小贴士
1. 本次没用核桃，下次加上
2. 本次用了内酯豆腐，做出来还是有豆腐的味道。下次试试南豆腐。
3. 本次用了80g左右的糖，2个43g的德芙巧克力，感觉略甜，下次减量。
4. 一定等到冷却后脱模。下次试试底下垫点油纸。
5. 牛奶巧克力微波炉加热的时候注意不要溢出来。
