土豆泥沙拉

土豆泥沙拉的做法与步骤

1. 1.

   将土豆洗净放入锅内煮熟。煮至筷子可轻松插入土豆为止。捞出沥水后压成泥。

2. 2.

   煮土豆的同时，将洋葱切成沫，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成小丁。锅内烧水，放入少许盐，待水烧开后将洋葱沫和胡萝卜丁倒入沸水中焯一下捞出出，沥水备用。黄瓜丁加盐腌5分钟，洗净备用。

3. 3.

   将鸡蛋煮熟后，去壳切成小丁备用。

4. 4.

   将以上所有准备好的材料与土豆泥混合搅拌。加入黑胡椒粉和沙拉酱（沙拉酱得多少可根据个人喜好添加，本人比较喜欢沙拉酱所以会放得比较多。沙拉酱本身是有咸味的，所以土豆不用另外加盐了。）搅拌均匀即可食用。