皮蛋鸡丝粥
皮蛋鸡丝粥的做法与步骤
- 第1步.
准备好提前焖好的米饭一碗，葱两根，姜，鸡胸洗净切块，皮蛋一颗
- 第2步.
鸡胸放入凉水中，加入葱段，姜片，料酒，加热至煮沸，盛出鸡胸，洗净血沫～因为姜用完了，就只放了葱，用葱姜料酒代替～
- 第3步.
鸡胸撕成鸡丝，葱切成葱花，皮蛋切块备用
- 第4步.
水煮沸后加入米饭，煮到开花，加入鸡丝，葱花，皮蛋，十三香适量，鸡精少许，盐适量，转中火继续煮
- 第5步.
粥煮到浓稠就可以出锅了(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
小贴士
也可以直接用泡过的大米煮粥，我为了省时所以用了提前焖好的米饭～
