五柳鱼

五柳鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼清洗好，在鱼肉上打十字花,加少许盐鱼肚鱼皮摸匀，挂淀粉蛋浆，下油锅炸至金黄

   
2. 第2步.

   调味料全家福，炸鱼同时把适量番茄酱，白醋，糖，调至自己喜欢的酸甜味道做芡汁

   
3. 第3步.

   炸好的鱼捞起沥油放碟子上，留少许油，放五柳菜下锅炒，加入茄汁芡汁煮滚，浇于鱼身上，鱼肉酥脆，汁酸甜下饭