菜肉小馄饨
菜肉小馄饨的做法说明
大冬天来一碗热气腾腾的小馄饨，浑身都暖和起来~~
菜肉小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁烂，菜在热水里烫软拧干水分，剁烂~ 如果有香菇木耳啥的也泡开剁烂 生姜剁碎 大蒜压泥或者剁烂 加入盐，糖，胡椒，蛋清，一丢丢料酒，往一个方向搅拌上劲 加入麻油，继续搅拌
- 第2步.
小馄饨皮建议买最薄的那种~!(我在china town超市买的。。都好厚尼玛)
- 第3步.
一根筷子蘸一点馅儿
- 第4步.
四边粘上馅儿
- 第5步.
可以选择右手四指蘸一丢丢水然后捏住上面一拧，也可以不蘸水~
- 第6步.
馅儿可多可少~~看你爱好啦
- 第7步.
静置15分钟以后就可以沸水下锅了~ 另用平底锅摊个薄薄的蛋饼然后切丝~还可以加入紫菜和虾皮~~
