港式马拉糕

港式马拉糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋和幼砂糖混合，搅打至糖全部融化

2. 2.

   加入纯牛奶，拌匀

3. 3.

   低筋面粉和奶粉拌匀，过筛

4. 4.

   将蛋奶液慢慢分次倒入粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜，静置30分钟

5. 5.

   加入过筛的泡打粉，拌匀

6. 6.

   将玉米油倒入面糊中，拌匀

7. 7.

   把面糊倒入涂好玉米油的模具中，表面盖保鲜膜，静置30分钟以上（时间长点洞洞会更大）

8. 8.

   大火烧开，蒸25分钟

9. 第9步.

   蒸好扣趁热脱模