肉酱披萨
肉酱披萨的做法说明
原谅我的粗制滥造吧！真的做得时候很随意！但是真的挺好吃的！所以仅供参考！大概是十寸的饼底！自己随意加的东西 口味不错！酱有些多！剩了三分之二！用来烩意面了！
一定注意 蔬菜一定要烤烤！或者煎一煎 要不然水分太大！饼底考的时候就被淹了！烤盘我没刷 垫了一层硅胶垫 结果...最好用金属烤盘
肉酱披萨的食材和调料
| 高劲粉（饼） | 130g |
| 低筋粉（饼） | 20g |
| 鸡蛋（饼） | 一个 |
| 牛奶（饼） | 看状态 |
| 糖（饼） | 4克 |
| 盐（饼） | 3克 |
| 发酵粉（饼） | 4克 |
| 黄油（饼） | 20克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 口蘑 | 5个 |
| 洋葱（切丝撒表面和小粒炒酱用） | |
| 肉馅 | 10块钱的 |
| 豌豆 玉米粒 | 看心情 |
| 马苏里拉芝士 | 喜欢就多放吧 |
| 罗勒叶 | 一小嘬 |
肉酱披萨的做法与步骤
- 第1步.
饼底所有材料混合
- 第2步.
至出劲，然后盖保鲜膜发酵！我懒得揉那么久！随便糊弄糊弄成团了！
- 第3步.
西红柿烫掉皮 切小块 炒成泥
- 第4步.
加洋葱 炒出水
- 第5步.
加肉馅 炒到变色 尽量炒干点 这时我还加了些番茄酱和蚝油
- 第6步.
然后加入很多罗勒碎 这样在炒炒 酱就可以了
- 第7步.
我也么有发的太久 么办法 急性子 赶成饼 用叉子均匀的扎上小眼 入烤箱 烤了五分钟左右 200度中层
- 第8步.
就那么一层一层的往上码！先 抹酱 在马苏里拉 在口蘑片 青椒 青豆 玉米粒 洋葱 然后很多马苏里拉 入烤箱
- 第9步.
中层215度 上下火 30分钟左右 看成色
- 第10步.
动手吧 不等了
- 第11步.
剩的酱！就这样了
小贴士
最好面揉出筋
做好成功醒发
喜欢蔬菜一定要 先烤干蔬菜 或者煎的稍微干点
我就是做的随意
仅供参考 共同研究
