葱花饼（酥油版）
葱花饼（酥油版）的做法说明
老公说，过个周末，就是要吃点不一样的，为了庆祝第二天可以睡到自然醒。于是，我想就烙个饼吧，平时也不那么多做面食，香喷的家乡味道，在异国吃起来是何等幸福！
葱花饼（酥油版）的做法与步骤
- 第1步.
盆中倒入面粉和盐，先一点一点冲入开水，一边冲，一边用筷子快速搅拌，然后再一点一点加入冷水，将面团柔至光滑，盖上湿润的东西，醒一会儿
- 第2步.
将小葱切细段，加入面粉，五香粉和盐
- 第3步.
找一个耐高温的容器，将葱，面粉，盐，五香粉拌匀
- 第4步.
锅内烧就油，烧得很热很热那种，油一定要冒烟后，将油浇入拌匀的葱花面粉中，形成油酥
- 第5步.
将醒好的面分成40g1个的小球，揉匀
- 第6步.
把每一个小球擀成扁片，上面铺好油酥
- 第7步.
卷成长条状，两头捏紧
- 第8步.
盘成圆盘状
- 第9步.
再把每一个小饼压扁并擀圆
- 第10步.
平底锅刷油，放入小饼，小火，正反面烤至金黄，ok！
