牛蒡沙拉
牛蒡沙拉的做法说明
牛蒡食物纤维丰富，饱感持久，鸡里脊肉非常低脂，调料也是无油的，非常适合减肥时期食用哦～而且味道也不错
牛蒡沙拉的做法与步骤
- 第1步.
洋葱磨碎
- 第2步.
加上调料搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时以上让洋葱的味道柔和一些。
- 第3步.
这一步去筋不可省略
- 第4步.
鸡里脊肉去筋，用中火、一小勺油两面煎香，撒黑胡椒和粗盐，再烹白葡萄酒盖盖3分钟煎熟。
- 第5步.
用削皮器削又快又薄
- 第6步.
牛蒡用刀背去皮洗净，准备好一盆水，用刮皮器刮出薄片，立刻放进水里，以免变色。
- 第7步.
水开后焯一下牛蒡，再开就捞出来放进冰水中，以保持牛蒡的口感。
- 第8步.
依次摆进去比较漂亮，这是两条鸡肉的量，其实用4条完全可以，热量很低的。
- 第9步.
胡萝卜也用削皮器削出一些来。水菜，牛蒡，胡萝卜，鸡肉，依次放进大碗，加调料拌匀，最后撒上白芝麻。
