龙猫菠萝包

龙猫菠萝包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除了黄油外的材料全放入面包机，采用后油法，待揉至20分钟左右再放入黄油。

   
2. 第2步.

   现在开始制作酥皮部分: 1:黄油室温软化，用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀。  2:分三次加入鸡蛋液，每次要充分混合后再加，避免油水分离。  3:待黄油和鸡蛋液充分融合后筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，拌至光滑不黏手即可。放入冰箱冷藏半小时以上。

   
3. 第3步.

   酥皮制作完毕面团也差不多揉好了。取出揉好的面团开始整形吧。  1:面团排气揉至光滑。这个方子可以做5只龙猫面包。每个面团50g,耳朵部分4克，脚3g。分完了刚刚好，一点都不剩，不知道你们的呢？  2:面团滚至椭圆形蛋型放入烤盘稍微压扁一点，如果没压可能烤出来会太圆太高。   3:耳朵面团平均分，搓至较长的椭圆形放在头顶两端。   4:脚部分的面团也平均分，脚可以做的稍圆一点。到此为止面包身体已经做好了。

   
4. 第4步.

   从冰箱取出酥皮，每只龙猫用12g酥皮，铺一层保鲜膜，酥皮滚圆放在上面，面上再盖一层保鲜膜，用平板刀均匀压扁。撕开一层保鲜膜，将酥皮盖到龙猫的肚子上。重复做完剩下的龙猫。烤完后的酥皮就是龙猫毛绒绒的毛呀。

   
5. 第5步.

   等最后发酵完成后，面包表面刷上蛋液。放入预热180°，烘烤15分钟。

   
6. 第6步.

   眼睛的部分:（面包要晾凉）   1:取一根白肉鱼肠，切薄片。   2:融化黑巧克力，在眼睛部分挤一点巧克力再将鱼肠片贴住，这样比较牢固不会掉。然后点上眼睛，画花纹就完成了。龙猫身上可以写各种名称！