葱香蒜末炒花甲

葱香蒜末炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   用清水把花甲煮开口。先把水烧滚，再把少量花甲放入，见一个开口就捞一个，放太多来不及捞起煮久了花甲肉缩水变老不好吃，耐心慢慢一部分一部分慢慢来，沥干后放盘子里

2. 2.

   往锅里放花生油，再把蒜末放入快速翻炒，最后再把葱花放入继续翻炒两三下

3. 3.

   加入葱花翻炒后倒入沥干的花甲，再加入蚝油翻几下，让花甲与蒜末和葱花充分混合就可以了