清润苹果猪肉红枣汤

清润苹果猪肉红枣汤的做法与步骤

1. 1.

   猪肉可以选择偏瘦的猪颈肉。切大块，约3厘米大厚片。冷水放锅中焯水，去浮沫捞出

2. 2.

   将苹果去核留皮，切成大块；胡萝卜洗干净，切成厚片；红枣去核。三样东西加肉放入砂锅。大火煮开。

3. 3.

   将银耳泡开，去根，切成小块备用。

4. 4.

   烧开后，放料酒，香叶，八角，姜，葱，肉桂。转小火煮继续煮40分钟。

5. 5.

   出锅前5分钟加银耳，盐。