酸奶蔓越莓餐包
酸奶蔓越莓餐包的做法与步骤
- 第1步.
除蔓越莓和黄油外的所有材料揉到扩展阶段，然后加入黄油和蔓越莓揉到手套膜
- 第2步.
揉好的面团放到温暖处发酵60分钟，至中间戳洞不回弹
- 第3步.
一发好的面团称重后平均分成12份，滚圆后醒发15分钟
- 第4步.
把整形好的面团轻轻拍平，然后两边向中心对折，再整形成橄榄形，醒发5分钟
- 第5步.
以中心为线两边对折
- 第6步.
整形成橄榄形醒发5分钟
- 第7步.
把橄榄形的面团擀成长形，从大头开始卷，到小头的时候卷海涅平，放在烤盘中
- 第8步.
烤箱预热180度，烤20分钟
