西式玉米烙
西式玉米烙的做法说明
最近喜歡上莊祖宜 看完'廚房裡的人類學家'視頻我也做了這款西式玉米烙～
西式玉米烙的做法与步骤
- 1.
先把玉米粒准备好 我是这样切的：把玉米底部切平 只要能站稳就好 然后手拿紧玉米 朝下切（玉米粒会蹦出喔）最后可以用刀背把玉米粒刮干净
- 2.
中筋面粉放入碗中 加入泡打粉 牛奶 鸡蛋 搅拌均匀（注意搅拌过度会起筋）
- 3.
以上混合 加入切碎的香菜 葱 辣椒 拌均匀
- 4.
往锅里加入油 稍微多点 因为是煎 看见油冒烟 有水波纹就可以开始煎 大小根据自己
- 5.
煎好后可以把玉米烙放在吸油纸上吸吸油 摆盘就可以开动咯
小贴士
我在煎的过程中被油溅到手臂上 所以大家要注意
这款西式玉米烙特别容易饱 吃不完可以当点心吃
