油爆河虾（那个鲜）

油爆河虾（那个鲜）的做法与步骤

1. 1.

   选用青壳河虾，用水洗净，尽量沥干水分。

2. 2.

   炒锅内倒入食用油，放入准备好的姜片，等姜香味一出，便倒入河虾。

3. 3.

   翻炒河虾，倒入黄酒，生抽，白糖，一点老抽，大火翻炒一会儿，等卤汁都包裹在河虾身上，出锅前撒下葱段提香，起锅装盘。