砂煲版盐焗鸡
砂煲版盐焗鸡的做法说明
吃不腻的盐局鸡，以前用那种简单的电饭煲焖的，后来烧坏了，现在改用瓦煲来焖，味道更香浓。
砂煲版盐焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
提前用盐焗鸡粉均匀涂上鸡的内外，腌上一两个小时，腌的时间越长越入味
- 第2步.
烧干砂煲，下油下姜葱爆香
- 第3步.
再把鸡放下去
- 第4步.
盖上盖，开小火焖五六分钟后关火，我用湿毛巾堵住出气孔，让煲里面温度更高
- 第5步.
关火，打开盖子把鸡翻面，再用小火焖五六分钟后关火。如果是整只鸡的话，每次焗的时候多加三四分钟。
- 第6步.
把鸡翻面，有一点粘皮了，但味道可香了
- 第7步.
斩件装碟，配上白米饭^_^
小贴士
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