茄子盖饭

茄子盖饭的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切成长条，先切大片，再切丝，备用 辣椒切丝，备用

2. 2.

   锅里放油，将茄条放入锅内翻炒，全部炒软后，加辣椒丝。

3. 3.

   放入酱油，十三香，翻炒几下后加入清水，小炖一下。加入盐，味道自己掌握～拍蒜，切蒜末

4. 第4步.

   等汤收的差不多了，加入蒜末，翻炒出锅，盛在米饭上，就ok了。