青椒茄子包子
青椒茄子包子的做法说明
夏天这个茄子高产的季节，同时为了提供我等上班狗的早餐需求，根据平时自己吃到的，以及自己的口味，包子蒸起来。放蒜片是跟单位门口的天津包子学的，因为好吃。
青椒茄子包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮
- 第2步.
茄子削皮
- 第3步.
茄子切丁
- 第4步.
青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑
- 第5步.
馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起
- 第6步.
包好的包子静置醒二三十分钟
- 第7步.
锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火，五分钟后开锅
- 第8步.
忽略那略略开了的口吧
- 第9步.
成品
- 第10步.
这个是前天那个批次的，今天的晚上了，就没吃，控制住自己的饮食
- 第11步.
这个也是前天的，前天发面发的硬了今天的比较虚软
- 第12步.
都是下班后晚上做，做完睡觉觉喽
小贴士
茄子去皮
