抹茶巧克力豆纸杯蛋糕
抹茶巧克力豆纸杯蛋糕的做法说明
虽说这抹茶不是日本进口的，颜色也不那么绿，但味道是相当不错的。等这些用完了，以后有机会再败好的吧。
抹茶巧克力豆纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
事先称量好所有的东西(图1)。
- 第2步.
蛋白加入白醋打至粗泡(图2)，
- 第3步.
一次加入60g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。(图3)
- 第4步.
将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡(图4)，
- 第5步.
加入低粉、抹茶和玉米淀粉(图5)，
- 第6步.
打至粉匀了就行。(图6)
- 第7步.
然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图7)，
- 第8步.
切拌均匀(图8)。
- 第9步.
后再倒回蛋白中(图9)，切拌均匀。
- 第10步.
倒入纸杯中，表面撒上巧克力豆。轻震两下，放入150度预热好的烤箱。
- 第11步.
150度，中下层，上下火，约50分钟左右，至上色均匀。
