秋葵芝士牛丼饭
秋葵芝士牛丼饭的做法说明
勺是指汤勺，不是茶勺哦！味醂最后加入，是因为它会使蛋白质紧缩，加得过早的话，肉容易变老。
秋葵芝士牛丼饭的做法与步骤
- 1.
水煮开，把秋葵放入，烫熟后捞出，放一边晾凉
- 2.
水再次烧开后，将肥牛片放入，用筷子划散，待肉片颜色变白后捞出，用水将血沫冲洗干净
- 3.
洋葱切丝，炒锅内放少许油，烧热后将洋葱放入，炒至洋葱变软
- 4.
将肥牛片放入，加入葱姜，一起翻炒均匀
- 5.
加入没过牛肉的水，再放入除味醂外的所有调料，烧开后盖上盖转小火，煮五六分钟
- 第6步.
在煮牛肉的同时，将秋葵切成小块
- 7.
开大火将牛肉烧开，加入味醂，再加少许水淀粉勾芡
- 8.
将牛肉浇在饭上，放入秋葵，撒上芝士，若喜欢更湿润一点的口感，可以再加个温泉蛋。
- 第9步.
最后，将所有东西拌匀，就可以开吃啦！
