萌萌黑芝麻戚风

萌萌黑芝麻戚风的做法说明
戚风是个神奇的蛋糕,稍微改动一下配方就可以变换出不同口味。轻盈的口感怎么也吃不够(๑•ั็ω•็ั๑)
此处为六寸戚风,八寸请5蛋,其他翻倍。
萌萌黑芝麻戚风的做法与步骤
- 1.
将所有粉类材料过筛,然后将A材料全部混合成浓稠状液体
- 2.
蛋白分三次加入细砂糖打至九分发
- 3.
充分混合A和B,倒入模具。
- 4.
轻轻摔出大气泡,130度25分钟转150度30分钟。出炉立刻离地30厘米摔出热气,倒扣晾凉再脱模。
小贴士
多做几次,你一定能做好~
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