蔓越莓酸奶蛋糕
蔓越莓酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
2个蛋黄，低粉，120克酸奶混合成蛋黄液，鸡蛋清分3次加入白糖，用打蛋器打成凝固状
- 第2步.
把凝固状的蛋清分三次加入蛋黄液中，用十字搅拌法搅拌均匀，千万不能打圆圈哦
- 第3步.
把搅拌好的面粉糊倒入蛋糕模具中，烤箱底放一盘水，预热170度，面粉糊放在中层烘烤40分钟，具体根据自己烤箱而定，也可以150度烤60分钟，我这次温度稍微高了点，上面有些开裂了
- 第4步.
余下80克酸奶涂到蛋糕上，蔓越莓干切小，撒上去，
- 第5步.
切开，里面还是非常绵软润滑的，好吃
小贴士
原方子撒的是玫瑰花瓣，非常清新漂亮，不过我家有小朋友，我换成蔓越莓干更加好吃
