两个小鸡蛋打散后添入适量的水、盐、香菇精（也可以用鸡精）然后放入切好的内酯豆腐（豆腐多少可根据自己的喜好）
放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟左右（根据蒸的量的多少决定）拿出后，撒上葱花（也可以再滴入几滴芝麻油）
日式团子（内酯豆腐版）内酯豆腐蒸鸡蛋自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。内酯豆腐版豆腐脑内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐内酯豆腐做豆腐脑自制内酯豆腐花、豆腐自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干
