青柠戚风芝士
青柠戚风芝士的做法说明
方子的用量可做两个四寸蛋糕
青柠戚风芝士的做法与步骤
- 1.
材料准备好，模具内刷黄油，冷藏备用，奶油奶酪，黄油软化备用
- 第2步.
蛋黄加糖搅匀，放入软化的奶油奶酪中搅拌均匀好后，再加入软化的黄油 搅打均匀
- 第3步.
加入淡奶油 搅拌均匀
- 第4步.
加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀
- 第5步.
加入牛奶搅匀
- 第6步.
加入柠檬皮屑，（家里没有青柠，我用普通柠檬代替）
- 第7步.
打发蛋清，发三次加入砂糖，打至湿性发泡
- 第8步.
分次将打发的蛋清和面糊混合 轻轻翻拌均匀 倒入模具中 托盘中加入热水，高度为模具的一半即可。
- 第9步.
春日甜腻---青柠戚风芝士的做法图解9.烤箱预热150度 烤60分钟
- 第10步.
出炉后放凉后冷藏四小时以上即可食用
