葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜

葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法与步骤

1. 第1步.

   切片切丝（切薄」才能切得细）

   
2. 第2步.

   少许盐，腌制（盐少些）

   
3. 第3步.

   海蜇皮切后浸水后,萝卜丝腌制后控水.海蜇皮不要切得太细,否则控水挤干后口感不好.注意:海蜇皮必须挤压的很干,口感才好.萝卜丝示可挤的太凶

   
4. 第4步.

   入油,少许香麻油,爆葱花

   
5. 第5步.

   关火冷却后倒入拌匀,海蜇皮分散在萝卜丝中

   
6. 第6步.

   效果之二