中式肉酱意面
中式肉酱意面的做法说明
面条是超市买来的，一起买来的意面酱吃完了，于是就凭着感觉做出来这个酱料，没有圆葱大蒜来救场，奇妙的融合，放了点酱油调味，结果把颜色毁了，不过味道还是不错的
中式肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
葱、蒜、番茄洗净备用
- 第2步.
意面下锅煮熟
- 第3步.
将葱、蒜、番茄分别切成葱花、蒜末和番茄丁备用
- 第4步.
将煮好的面条置入凉水盆中备用（可选择可滤水的容器中，方便沥干水）
- 第5步.
锅底少油（可以放入橄榄油或黄油）加热，放入花椒末，葱花，蒜末煸炒出香味
- 第6步.
新鲜的牛肉馅儿少许（喜欢吃肉可以多放）
- 第7步.
把肉馅炒到半熟放入番茄丁
- 第8步.
半熟时酱放入番茄，将番茄慢慢炒出汁，然后让牛肉充分吸收番茄汁
- 第9步.
持续翻炒至番茄无固定形状，然后依个人口味放入调料
- 第10步.
此为分水岭，可以选择做炒面或者拌面
- 第11步.
部分盛出留作拌面
- 第12步.
锅底留少许酱料
- 第13步.
放入意面翻炒盛出即食
- 第14步.
盛出，放入少许酱油，影响了颜色，不过味道还不错
- 第15步.
未入锅的面，沥水盛盘，与酱料拌匀即食…
