蒸面条（新疆版）
蒸面条（新疆版）的做法说明
按照妈妈做的方法改良了一下，新手很容易上手！妈妈再也不用担心我在外吃不上蒸面条了。
蒸面条（新疆版）的做法与步骤
- 1.
豆角去筋，摘成小节子。西红柿洗净，（肉切成小块）蒜5瓣切成末。
- 2.
把面放到蒸锅上大火蒸，20分钟左右，挑起一根面微熟即可。
- 3.
将豆角洗净。锅里倒适量油，油热（有肉的放肉，待肉差不多的时候）放豆角，翻炒片刻，倒入西红柿翻炒，加盐、13香等调料（我不喜欢很多调料，所以就放2种）
- 4.
锅里倒一点点水，不用末过豆角（水千万不要太多，不然面就囊了）水开后，用勺子舀小半碗汤汁出来。放蒸好的面，小会蒙15分钟左右。
- 5.
在小碗汤汁中加入蒜末，加一勺盐，加一些13香，搅拌均匀。
- 第6步.
蒸的过程中，适当翻一下面，最后，出锅前将汤汁浇在面上，将菜面搅拌均匀，就可以出锅了！
- 第7步.
最后在我碗里就这样！可以开吃啦！
小贴士
1、面要蒸到8分熟！
2、菜熟后，千万不要放太多水！
3、如果是有肉的情况，请不要放西红柿，不然酸酸的！
4、汤汁里可以也可以不放蒜末，我喜欢放蒜末的，依据个人口味！
