{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!

{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!

{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法说明

烹饪学校教的真的有比清迈街头卖的芒果糯米饭好吃呐~
做法简单,人人好上手!

{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的食材和调料

糯米一碗
椰浆250ml
棕榈(或白代替)2汤勺
芒果半个

{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法与步骤

  1. 1.

    糯米洗净后提前一晚浸泡(或浸泡4-6小时)

  2. 2.

    浸泡后的糯米沥干,隔水蒸20分钟左右,至糯米软糯

  3. 3.

    椰浆加棕榈糖(或白糖),中小火熬至冒泡

  4. 第4步.

    加入蒸好的糯米饭

    {清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    中小火一直搅动糯米饭

    {清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    熬到这个程度差不多了,关火

    {清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法步骤 第6步
  7. 7.

    将糯米饭放凉,期间糯米还会再吸收一些剩余的椰浆,米饭会再干一点

  8. 第8步.

    切上芒果,撒上芝麻就可以啦

    {清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法步骤 第8步

小贴士

1、熬椰浆的时候,糖要稍微多放一点,可以一边熬一边尝味道,比你尝上去甜一点点比较好,糯米吸收椰浆后会降低甜度哦;
2、搅拌米饭的时候要快速轻揉,防止粘锅,也不要把米饭搅烂了哦;
3、多熬一段时间,水就会被吸收啦~熬至我图上的程度就好啦

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