{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!

{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法说明
烹饪学校教的真的有比清迈街头卖的芒果糯米饭好吃呐~
做法简单,人人好上手!
{清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭!的做法与步骤
- 1.
糯米洗净后提前一晚浸泡(或浸泡4-6小时)
- 2.
浸泡后的糯米沥干,隔水蒸20分钟左右,至糯米软糯
- 3.
椰浆加棕榈糖(或白糖),中小火熬至冒泡
- 第4步.
加入蒸好的糯米饭
- 第5步.
中小火一直搅动糯米饭
- 第6步.
熬到这个程度差不多了,关火
- 7.
将糯米饭放凉,期间糯米还会再吸收一些剩余的椰浆,米饭会再干一点
- 第8步.
切上芒果,撒上芝麻就可以啦
小贴士
1、熬椰浆的时候,糖要稍微多放一点,可以一边熬一边尝味道,比你尝上去甜一点点比较好,糯米吸收椰浆后会降低甜度哦;
2、搅拌米饭的时候要快速轻揉,防止粘锅,也不要把米饭搅烂了哦;
3、多熬一段时间,水就会被吸收啦~熬至我图上的程度就好啦