夏日清炒西瓜皮
夏日清炒西瓜皮的做法说明
夏天不喜欢吃油腻的鱼肉，这道西瓜皮夏日清爽好下饭
夏日清炒西瓜皮的食材和调料
| 西瓜皮 | 六大块 |
| 生抽 | |
| 盐 |
夏日清炒西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
削掉西瓜皮最外的绿皮，洗净，切片备用。不要切太厚，不好熟
- 第2步.
蒜切小块入热油炒香。西瓜皮倒入。并适量加入凉水。凉水水量大约在瓜皮面与锅底中间。
- 第3步.
盖上锅盖煮。水开后打开锅盖继续煮，目的是为了将西瓜皮煮软。大约需要七八分钟，不喜欢太软的可以适当减少煮的时间。此时适量加入盐及生抽并翻炒。盐是主要调味，生抽提味。
- 第4步.
出锅装盘
