青椒炒蚬子

青椒炒蚬子的做法与步骤

1. 1.

   煮蚬子，煮熟捞出，过水，豁开取肉，保留蚬子煮的汤（汤不用过多）

2. 2.

   青椒切片，压扁，切滚刀片（可任意形状）

3. 3.

   下锅热油，青椒下锅炒到断生，加一点酱油，炒到快干的的时候加一勺蚬子汤，加入蚬子下锅炒，蚬子本身已经熟了，轻炒即可，别太干，出锅。