鸭子粥［Dan's duck congee］

鸭子粥［Dan's duck congee］的做法与步骤

1. 1.

   姜去皮，1块切成丝。葱切丝。榛子切碎。香菜切碎。

2. 2.

   鸡蛋煮熟，剥皮，对半切开。

3. 3.

   将米、鸡汤和1块未切成丝的姜放入锅中，煮成粥。

4. 4.

   烤箱180度预热。将鸭腿洗净，放在烤盘上，烤大约1个小时，直到鸭肉烤熟，表皮烤脆。

5. 5.

   将鸭腿从烤箱中取出，稍晾凉，剔掉大骨头，将鸭腿切片。将粥盛入碗中，摆放鸭肉、鸡蛋、葱丝、姜丝、榛子、香菜。淋入适量酱油和辣椒酱，即可。