红糖香草磅蛋糕

红糖香草磅蛋糕

红糖香草磅蛋糕的做法说明

一般磅蛋糕模具2/3的量就够了吧。我用的吐司模,没办法

红糖香草磅蛋糕的食材和调料

中筋面粉150g
黄油150g
鸡蛋135g
红糖150g
香草4-5滴

红糖香草磅蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油切小块室温软化,滴入香草精,加入一半分量的红糖打发

  2. 2.

    加入剩余红糖再次打发

  3. 3.

    鸡蛋事先回温,分次加入打发的黄油里,每次都要重新打发 草民加了9次还输10次,还是手动打蛋器,打完手指都磨破了QAQ

  4. 4.

    加入过筛的面粉,用刮刀翻拌均匀

  5. 5.

    预热烤箱170度。面糊倒入模具,抹平表面,两边高中间低

  6. 6.

    烤40分钟。大概十到十五分钟表面结皮时取出来在中间划一刀

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