金黄蔓越莓椰蓉球
金黄蔓越莓椰蓉球的做法说明
最近moma坐标内气温骤升~~天气太热直接影响到了我玩烤箱的热情！周末嘴馋，可是又不想吃太甜腻的东西，琢磨半天，做了这款蔓越莓椰蓉球，果然没让我失望，很适合夏天的胃口！不是很甜，又微酸，真的是酸酸甜甜好好吃！
即使像沫沫这样的小宝宝吃一两个也是可以的~~
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金黄蔓越莓椰蓉球的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
黄油室温软化，用刮刀搅拌一下
- 第3步.
加入砂糖，用刮刀混合搅匀，以免一会儿用打蛋器打发的时候砂糖乱溅
- 第4步.
打蛋器高速打发约3分钟，让黄油呈白色乳状
- 第5步.
分三次加入蛋液，每加一次都要充分打发约1分钟
- 第6步.
筛入低粉
- 第7步.
倒入椰蓉
- 第8步.
倒入蔓越莓干
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
取10g一个团成小圆球，在鸡蛋液碗里打个滚儿，再在椰蓉碗里打个滚儿
- 第11步.
放入烤盘，烤箱170度，烤17到20分钟，至表面金黄色即可
- 第12步.
完成
小贴士
1.如果蔓越莓干比较大，可以稍微切碎一下，口感更好
2.烤箱如可以上下管分控，可以把下管调低10度，这样底部颜色会更好看一些。
