Q弹三色芋圆
Q弹三色芋圆的做法说明
夏日消暑甜品 一级棒⊙▽⊙
Q弹三色芋圆的做法与步骤
- 第1步.
南瓜、芋头、紫薯切小块上锅蒸熟
- 第2步.
然后全部用勺子压成泥
- 第3步.
加入木薯淀粉和糖揉成面团
- 第4步.
切成小块，然后就可以煮着吃啦
- 第5步.
成品，亮晶晶的很诱人呢
小贴士
关于比例：南瓜、芋头、紫薯 去皮蒸之前都是300克的量，木薯淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克 用的时候匀成3份.(只用木薯淀粉也可以，就是做出来的没有那么透亮)
取一袋子150克的木薯淀粉，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去和压好的泥混合，然后揉成团.
留出来那1/3的木薯淀粉，等下再一点点加进去，团子不要太干也不要太湿，不沾手就OK.
芋圆煮好以后过冰水会更弹哦;吃的时候可以加牛奶、糖红豆、蜂蜜等，百搭又美味;也可以加入凉粉、西米露、糖芋头等，让口感更丰富哦.
