红菜牛油果沙拉
红菜牛油果沙拉的做法说明
暑伏天来了，有没有吃不下饭？有没有懒得做饭？今天就来做个开胃爽口的红菜牛油果沙拉吧，清脆爽口又不失营养，减肥必备哦！
红菜牛油果沙拉的做法与步骤
- 1.
将红菜头去皮入水焯20-25分钟左右，（依个人喜好，20分钟左右是脆的）捞出入凉水浸泡
- 2.
紫甘蓝，红黄甜椒，黄瓜改刀切丝或切丁，最后将浸泡好的红菜头一起改刀切丝或丁
- 3.
放入少许橄榄油，食盐，黑胡椒腌制
- 4.
取半个牛油果捻成泥状，再放入少许食盐和黑胡椒拌匀后与菜混合，再加入适量果醋拌匀即可
小贴士
清脆爽口，有水果的清香，甜椒的甘甜，黑椒粉的厚重和牛油果的粘腻。不过建议不要放太多牛油果，夏天还是清爽些好。
