香菇炖土豆

香菇炖土豆

香菇炖土豆的做法说明

香菇和土豆是天生一对儿
香菇的鲜美为土豆提色不少

香菇炖土豆的食材和调料

土豆一大个
香菇250g
花生适量
一小勺
酱油一大勺
一小勺
味精一小勺

香菇炖土豆的做法与步骤

  1. 1.

    葱姜切碎  土豆切片  香菇焯水后切成两半

  2. 2.

    适量花生油入锅 烧热后 加入葱姜爆香

  3. 3.

    加入一大勺酱油  香菇土豆入锅 加一小勺白糖 一小勺盐翻炒

  4. 4.

    加入开水没过食材  大火烧开后  盖上锅盖  小火焖炖

  5. 5.

    土豆软烂后  加一小勺味精  收汁出锅

小贴士

判断土豆熟透的妙招 用锅铲尖压到土豆片上 如果轻易将土豆压开 则土豆软烂

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