香辣芽菜碎肉
香辣芽菜碎肉的做法说明
芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。
香辣芽菜碎肉的做法与步骤
- 第1步.
选取猪肉，最好带一点点肥肉，这样翻炒的时候更容易将碎肉炒散！
- 第2步.
将猪肉剁碎装盘待用
- 第3步.
把芽菜清洗下，撰干待用！
- 第4步.
炒锅少许底油，油热后倒入剁好的碎肉翻炒，依次放入花椒、辣椒。
- 第5步.
放入少许酱油，继续翻炒至炒出肉香。
- 第6步.
放入芽菜，反复翻至炒出芽菜香味，加入鸡精起锅。
- 第7步.
成品
