最简易版不用油的炸鸡(低脂健康)

最简易版不用油的炸鸡(低脂健康)的做法说明
简易,食材用料普遍,节约食用油,低脂健康。
最简易版不用油的炸鸡(低脂健康)的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅放入碗中,加入蒜蓉,黑胡椒粉,酱油腌制,由于时间紧,笔者只腌制了20分钟左右,有时间的可以前一天腌制放冰箱,隔天再拿出来制作。
- 第2步.
把鸡蛋搅成蛋浆,把腌制好的鸡翅放入另一个碗中,但是不要把腌制鸡翅的酱汁一起放入。 把搅好的蛋浆倒入装有鸡翅的碗里。
- 第3步.
让鸡翅均匀浸入蛋浆里。
- 第4步.
最关键的一部到了,找个微波炉用的塑料袋,加三勺面粉到里面,再放入均匀浸泡蛋浆的鸡翅。 扎好袋口,让袋子鼓起来,然后用手托着袋低,上下左右摇晃,使之均匀。
- 第5步.
打开袋口看鸡翅是否均匀受面粉包着。
- 第6步.
把袋中鸡翅倒入空气炸锅里,看均匀的白鸡翅就这样倒出来了。
- 第7步.
用筷子把鸡翅铺平。
- 第8步.
空气炸锅设定200°,时间10分钟。
- 第9步.
5分钟之后暂定,打开空气炸锅,可以看到炸鸡以初具雏形,但是还是很大的一部分面积还是蘸着面粉,现在就要在鸡翅上还是面粉的地方滴油,油滴下去就会自动扩散,不需要可以抹匀。
- 第10步.
滴好油就成这样的效果,然后继续炸制。
- 第11步.
5分钟之后,黄灿灿的鸡翅就做出来的,但是先别以为做好了,空气炸锅也不能做到100%均匀加热鸡翅,现在需要翻面。
- 第12步.
翻面后继续炸5分钟。
- 第13步.
用两片菜叶铺盘,大功告成。
小贴士
腌制时最好用万字酱油,这酱油比较鲜而且盐度高,也不用放盐了。