软面包(按下去弹起来）

软面包(按下去弹起来）的做法说明

之前做的面包冷了都会变硬，这个就不会啦，而且冷了更好吃！！！哈哈哈哈哈哈哈哈！这个是做小面包24个的量，你可以根据自己喜欢做中面包，大面包，或者减少用料哦哦哦！

第1步.
除了黄油和馅料，其他倒一起揉成面团，或者用面包机揉面功能。
第2步.
加软化黄油，揉至延展放置发酵，或者用面包机发酵功能。
第3步.
发酵好后，拿出来排气，有些粘手，多撒着面粉揉起来。
第4步.
因为我做了四种口味，我把面团等分成四个，然后呢和加入了蜜豆，玫瑰还有黑加仑干，最后一份做的原味。
第5步.
把馅料揉好分段，静置松弛十分钟，然后做成自己喜欢的面包造型。
第6步.
刷蛋液。保持湿度，等待二次发酵。另一碗是蜜水，不喜欢蛋液的可以刷蜂蜜水。
第7步.
发酵好了，放入提前预热好的烤箱，180度，中层25-30分钟，用勺子或者刮刀轻按面包，弹回，表示熟啦。拿出烤箱，冷冷来吃，热着吃酸酸甜甜，冷了吃味道更加！或者你可以在出烤箱前两分钟刷一层蜜水，就变成蜂蜜小面包啦，味道也是超级棒！
第8步.
成品！