柠檬蓝莓酸奶蛋糕
柠檬蓝莓酸奶蛋糕的做法说明
这是在网上学习的柠檬酸奶蛋糕的改良版，个人觉得味道还不错，很适合做一道养眼又健康的早餐。
柠檬蓝莓酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
准备一个口径适度的马克杯或者咖啡杯，将鸡蛋打入，搅拌均匀后加入适量柠檬汁，一勺牛奶，一勺酸奶，一勺面粉，适量糖粉，一起搅拌。
- 2.
将杯子放入微波炉（如果没有烤箱的朋友，我觉得微波炉很实用）加热两分半钟左右，拿出后稍微晾一会儿，倒扣在盘子上将里面的蛋糕倒出。
- 3.
将剩余的酸奶倒在蛋糕上，蓝莓和柠檬装饰后撒些亚麻籽粉（很有营养哦），最后放片薄荷叶装饰。
小贴士
在倒入面粉后很容易结块，这时候可以一起过筛一下，口感更棒。
