戚风（新手都OK哦）
戚风（新手都OK哦）的做法说明
超级简单、不用气疯的一款戚风、哈哈，新手做起来
戚风（新手都OK哦）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋冷藏、蛋白和蛋黄分别放在不同的碗里、把蛋白碗继续放冰箱里、先操做蛋黄糊
- 2.
鸡蛋黄、牛奶、色拉油、糖、面粉、按照一步一步添加搅打混合均匀
- 3.
把蛋白从冰箱里取出、放几滴白醋，或者柠檬汁、没有可以不用添加、打起粗大泡沫之后放入3/1的糖、继续搅打至泡沫细腻，糖分三次加入、打至硬性发泡、提起打蛋器有一个小尖头、或者写八字长时间没有消泡、
- 4.
取3/1的蛋白放入蛋黄糊中，上下翻拌、混合均匀、把混合好的蛋黄糊放入蛋白中、翻拌28次、上下、
- 5.
170度预热烤箱5分钟、150度烤箱一个小时，
- 6.
图片改天附上
小贴士
这个是师傅的独家秘笈、不知道师傅知道我传出来，会不会戚风（管不了了）为了新生不被气疯、徒儿我不孝了
