香菇菜包
香菇菜包的做法说明
我一年中买得最多的早餐就是香菇菜包，个人不是太喜欢吃香菇菜包的，作为boss的助理，早餐这种事，要服务到位吧！
公司楼下全家比较近，大多我都会买全家的菜包，哎呀，现在想想boss挺可怜的。
我带什么上去就只能吃什么，都不能选择。
万一是实在不想吃菜包了呢！
做了肉包，必须要有菜包来相配，反正面有很多。
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香菇菜包的做法与步骤
- 第1步.
油菜过水切细、用手把多余的水分挤掉，干香菇用水跑发切细，香干也切细，把她们放在碗中，加入盐、鸡精、香油、食用油，先不要搅拌，在包的时候再搅拌，防止青菜出水。
- 第2步.
在面粉中加入温水，揉成稍微光滑的面团，醒20-40分钟（发酵至1.5-2倍大，具体时间根据室温来定），发酵好的面团揉成光滑柔软的面团，再分成小团，擀成中间稍厚边缘薄的圆饼，可以开始包了。
- 第3步.
包好的包子静止15分钟，冷水下锅，大火蒸10-15分钟，然后静止5分钟取出，可以开动啦！
- 第4步.
蒸好的包子。
- 第5步.
成本
- 第6步.
成本
- 第7步.
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小贴士
1、具体的包法，可以网上找视频看，对于没做过的亲确实有点难。
2、青菜和香菇尽量切细一点，小美是偷懒了，切粗了些，做了一天的包子真的累了。
3、根据包子的大小，蒸的时间有稍许差别，小美是蒸了15分钟，完全足够了。
4、冷水下锅蒸10—15分钟，是指放入包子开火到关火的时间，不是水沸腾时候的时间。
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