清炒土豆丝（微辣版）
清炒土豆丝（微辣版）的做法说明
土豆丝配上青辣椒丝、红辣椒丝，微辣爽口，香甜清脆；不错的家常快手菜。
清炒土豆丝（微辣版）的做法与步骤
- 第1步.
将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；
- 第2步.
将红辣椒、青椒切丝备用；
- 第3步.
将土豆切丝浸泡在清水中备用；
- 第4步.
两瓣蒜切片备用；
- 第5步.
将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；
- 第6步.
锅中热油爆香蒜片；
- 第7步.
将辣椒丝倒入锅中翻炒；
- 第8步.
再倒入土豆丝翻炒；
- 第9步.
少量的添加水（约15g），继续翻炒；
- 第10步.
翻炒2分钟后，出锅盛盘。
小贴士
1.土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口；
2.翻炒时适量加点水，放置粘锅；
