丝瓜烙

丝瓜烙

丝瓜烙的做法说明

潮汕小吃，外酥里嫩，好吃停不下来

丝瓜烙的食材和调料

丝瓜	1条（大小随意）
生粉	适量（裹住丝瓜为宜）

丝瓜烙的做法与步骤

第1步.
丝瓜去皮洗净擦丝，放生粉，用筷子拌匀，生粉的量大概如图就可以
第2步.
热锅下油，用筷子夹已经拌过粉的丝瓜下锅煎至两面稍微金黄
第3步.
出锅，撒糖

小贴士

丝瓜糊切忌不能加一丁点水，因为丝瓜本身煮的过程出水量大，再拌水就没办法烙了

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