《昨日的美食》之秋葵豆腐汤
《昨日的美食》之秋葵豆腐汤的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #65，配汤。
オクラと豆腐の吸い物
按照书中的做法，应该还有一点茗荷，这里先省掉了。
酸酸的梅子很提味，盐分也足够了。
《昨日的美食》之秋葵豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
书中成品如图。
- 第2步.
准备原料。
- 第3步.
酸梅去核切碎。 秋葵切成一口大小。
- 第4步.
汤锅中加入2碗水，放入秋葵和酸梅，煮开。
- 第5步.
加入豆腐，再次煮开即可出锅。
- 第6步.
装盘上桌。
小贴士
秋葵不可久煮，颜色深了就不好看了。
我这个就是反面教材。
