羊肉抓饭—正宗新疆味

羊肉抓饭—正宗新疆味的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切细条，洋葱切丁，羊排剁块，蒜瓣切碎

2. 2.

   水烧开羊排煮五分钟去血水，不去也没啥

3. 3.

   锅底倒油，羊排下锅煎黄，下洋葱丁翻炒，待洋葱完全变软放盐继续翻炒，可放一点胡椒，我是不放。下两碗水煮，水开后转小火，羊排煮烂后下胡萝卜继续炖，待胡萝卜软后，倒相应大米入锅焖煮至米饭熟透