梭子蟹豆腐汤

梭子蟹豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   梭子蟹洗干净，切块，加盐、糖、料酒和姜丝腌制半小时左右。

2. 2.

   锅热后加少量油，放姜片和蒜片爆香。

3. 3.

   先放完整的蟹，差不多时把料汁和碎蟹肉也倒进，这些可都是精华啊！炒至变红。

4. 4.

   倒入热水，烧开。

5. 5.

   豆腐切小块，放入锅中，加适量盐、糖、料酒，一点点鸡精。烧开后转小火，炖5～8分钟左右。

6. 第6步.

   完工，开吃！