青头菌鸡汤（小瓜鸡）

青头菌鸡汤（小瓜鸡）的做法与步骤

1. 1.

   用炒锅，加入适量食用油，加入部分火腿爆香，加入土鸡块炒至变色。

2. 2.

   将炒过的土鸡倒入砂锅，加适量开水（中途不能添水，水一次加够），加剩下的火腿，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3. 3.

   加入，青头菌，小南瓜，西红柿，玉米，小火慢炖半小时。

4. 4.

   加盐，出锅。